Rezervasyonla birlikte önceden verilen yemek siparişleri, normal anlık siparişlerden farklı olarak planlanan zaman bilgisiyle birlikte mutfak ekranında görüntülenebilir.
Ön siparişi incelerken özellikle:
- Rezervasyon tarihini
- Müşterinin belirttiği varış saatini
- Sipariş edilen ürünleri
- Ürünlerin hazırlık sürelerini
- Porsiyon ve seçenekleri
- Müşteri notlarını
kontrol edin.
Ön siparişin sisteme daha erken ulaşmış olması, ürünlerin hemen hazırlanması gerektiği anlamına gelmez.
Amaç, hazırlık sürecini müşterinin planlanan varış zamanına göre organize etmektir. Hazırlığa çok erken başlanması ürün kalitesini olumsuz etkileyebilir; çok geç başlanması ise müşterinin beklemesine neden olabilir.
Rezervasyon veya varış saatinde değişiklik yapılmışsa mutfak ekranındaki güncel zaman bilgisini esas alın.
Ön siparişlerde de ürünün mevcut olmaması veya operasyonel bir sorun oluşması halinde ilgili restoran personelini mümkün olduğunca erken bilgilendirin.
Mutfak Yönetimi
Ön siparişler mutfak ekranında nasıl görüntülenir?
Ön siparişler mutfak ekranında nasıl görüntülenir hakkında yardım ve açıklamalar.